- 1كوب طحين.
- كوب و ربع بترميلك (حليب)
- 1ملعقة كبيرة سكر.
- 1ملعقة صغيرة بكنج بودر.
- 2/1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
- 2/1 ملعقة صغيرة ملح.
- 3ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
- 2بيضة كبيرة.
- جوز أو موز أو فراولة مقطعة يمكن اضافته الى المزيج حسب الرغبة (اختياري)
الطريقة
1- نخلط مع بعض الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح والسكر.
2- في طبق آخر نخفق البترميلك مع البيض و الزبدة ، ثم تضاف إلى الخليط الجاف و يقلب الخليط.
3- تسخن مقلاه مسطحةوتمسح مسحة خفيفة بالزيت أو الزبدة، يصب الخليط إلى أن تظهر فقاعات على الوجه.
4- يقلب إلى أن يكتسب اللون الذهبي من الجهتين ويرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.
ملاحظات
يستخدم المحلي الجاهز في السوق والذي يسمى Syrups اما بالشوكلاتة أو بالفراولة أو بخلطة البان كيك الأصلية أو يمكنكم عملها في البيت