منتدىمنتدى مزاد بيع وشراءسوق اوجد ماتبحث عنه من صورصور دليل مواقع اضف موقعك اليوممواقع البنك شاهد ادارة الموقعتعرف على الإدارة ارفع ملفات الى الموقعتحميل ملفات التنقل السريع بين المنتدتياتاختصر وقتك
العودة   اللوبي الخليجي > لوبيات الاسرة والمجتمع > المطبخ والمأكولات

المطبخ والمأكولات فنون الطبخ و اشهى المأكولات العربية والغربية ( وصفات ، وجبات ، أطباق )

اللوبي الخليجي



وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام



رد
 
أدوات الموضوع
 
قديم 05-04-2005, 13:55
الصورة الرمزية noussa
 
noussa
لــوبـي مميز
(((VIP)))

  noussa غير متصل  
الملف الشخصي
رقم العضوية : 32277
تاريخ التسجيل : 30-01-2005
الدولة : jeddah
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 5,472
الرصيد المالي : 0 ريال [كافئني]
المستوى : 0
المستوى القادم : يحتاج 0 ريال
النشاط : 0
Talking وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام


وداعاااااااااا للافكار التقليديه لتزين الطعام
يسعدنى ان انقل لكم اليوم مجموعة رائعة من الافكار لتزين الطعام
واتمنى ان تنال اعجبكم


وهذه الكيكات مثاليه للحفلات ولتجمع الصديقات معك
مقادير الكيكه:
كاسين دقيق
ربع كاس سكر
ملعقتين شاى بيكنج باودر
ملعقة شاى ملح
زبده مقطعه
ثلاثة ارباع كاس حليب
ملعقه شاى ونص سكر
الفواكه المطلوبه:
كاس فراوله مقطعه شرايح
كاس توت مقطع دوائر blueberries
ملعقة طعام سكر
مكونات الكريما:
ثلاثة ارباع كاس كريما بودر
ملعقة طعام سكر
ملعقه ونص من عصير البرتقال
الطريقه:
يشعل الفرن مسبقا
فى اناء نخلط الطحين مع ربع كاس السكر والبيكنج باودر والملح ومن ثم نضع قطع الزبده
وتعجن مع بعض حتى نحصل على خليط وكانه فتات ثم نضع الحليب بالتدريج حتى تتشكل
العجينه على شكل كره
ونحاول نعجنها 5 مرات حتى تنعم وتصبح ملساء ثم توضع على سطح مرشوش بالطحين
وترق حتى نحصل على مستطيل 9×6 بوصه او اى حجم مش مشكله وتقطع العجينه
بقواطع البسكويت على شكل نجمه بحجم 3 بوصه او المتوفر عندك وترش صينية الفرن
ب ملعقه ونص سكر ونضع النجوم فيها وتكون الصينيه غير مدهونه وتخبز فى الفرن
من 9 الى 12 د او حتى تاخذ اللون البنى وتترك جانبا بعد اخراجها من الفرن حتى تبرد
فى تلك الاثناء نخلط الفراوله مع التوت وملعقة السكر وتترك جانبا
ثم نقوم بخفق الكريما لمدة 3 د حتى تجمد ونضع عليها السكر وعصير البرتقال وتخلط
بلطف
وعند التقديم اذا كانت للشخص الواحد نضع نجمه من الكيك على سطح الصحن
ثم ملعقتين من الكريما وتصف الفراوله كما فى الصوره وعليها التوت وتغطى بقطعه
ثانيه من الكعك التى على شكل نجمه وتزين بالكريما
وهكذا بقيه النجوم وتقدم فانها رااااااااااااائعه جدا ولذيذه وما اعتقد ينشبع منها


خذى خبز فرنسى وقطعيه حلقات ثم حمصيه فى الفرن او على النار
حتى ياخذ اللون الذهبى الفاتح واذا كان فى الفرن لمدة 8 د
وفى مقلى على النار ضعى ثوم مقطع شرايح مع ريحان مفروم والملح والفلفل
وحركيه قليلا ثم امسحى من هذه الخلطه على الخبز وهكذا حتى تنتهى من الخبز
ثم ضعى على كل قطعة خبز شريحة جبن شيدر وحلقه من الطماطم حتى تكملى العدد
ثم ضعيها على الشوايه دقائق فقط حتى يذوب الجبن قليلا
وقدميه رووووووووووعه ينفع عشاء او حتى للضيوف


كذلك من خبز التوست بدل الخبز الفرنسى تقطع اطراف التوست ويرق ونضع
طبقات من الخلطه السابقه الا وهى خلطة الريحان وتقص على شكل مربعات صغيره
وتغرس فيها الاعواد كما فى الصوره وتزين كما هو موضح
رووووووووعه وقمه فى الطعم والشكل
كذلك قدمى السلطه بالشكل الموضح بالصوره حتى تجددى فى تقديم السلطات
فى كل مره ويختلف عن الشكل التقليدى المتعارف عليه


وهذه فكررررره رائعه للمعمول الجاهز
او حتى الذى تعمليه فى البيت وهى رائعه للاطفال وسوف يحبونها فعلا


والصوره اصدق برهان واوضح للفكره
حيث فى اثناء عملك للمعمول وتكونى على نهايته
يعنى جاهز ضعى فيه او اغرسى فى العجينه عود الايسكريم الخشب
واخبزيه فى الفرن عادى ثم وبعد اخراجه من الفرن دعيه يبرد وزينه بالشوكولاته
على اى شكل يحبه الاطفال او حتى وجوه باسمه وبحبات السمارتيز فتعطيه شكل
ولا اروع وسوف يقبل عليه الاطفال وهو افضل لهم من الشوكولاته العاديه التى تؤذى
اسنانهم لكن التمر سوف يزيدهم قوه ونشاط
كذلك لو كان المعمول جاهز اغرسى فى التمرعود الخشب واعملى اشكال على سطحه
ويمكنك استخدام المارشيملو للعين ايضا روووووووعه
وقدميه وانا افضل الجاهز اسرع واحسن وصلصة الشوكولاته عملها عادى بحيث تضعى
اى شوكولاته محببه لديك فى المايكرويف وهى سوف تذوب


الكمثرى
هناك فكره للتغير من شكل الكمثرى وحتى تكون بشكل مختلف عند التقديم

شفوا شكلها روووووووووووعه والطريقه سهله جدا
خذى حبات الكمثرى او الاجاص واغسليها بالماء ثم جففيها بفوطه نظيفه وجافه وقشريها
مع الاحتفاظ بالعنق
وخذى جيلى بودر احمر واخلطيه مع الماء طريقة الجيلى العادى وضعيه على النار حتى يغلى
وعند الغليان ضعى حبات الكمثرى فى الجيلى وهو على النار ودعيه يغلى معه
على نار خفيفه والقدر يكون مغطى وبين فتره واخرى طلى عليه حتى يكتسب اللون
الاحمر الرائع ثم ينشل ويقدم فى صحن التقديم كما فى الصوره والجيلى السابق
ضعيه فى اكواب او كؤؤس جميله ودعيه يجمد فى الثلاجه او البراد
انظرى الى شكل الكمثرى وهى محمره خجلا انه حقا ابداع


تورته جميله للأطفال
اذا جاء اطفال للحلفه اسعديهم بهذه التورته
تابعى معى
اعملى كيكتين متساويتين دائريتين هى نفس الخلطه اقصد خلطة الكيك بس ضعيها
فى صينيتين منفصلتين فى نفس الوقت وهى كيكه اسفنجيه عاديه

خذى ورق مقوى او من الكرتون وارسمى عليه كما فى الصوره بحيث يكون عندك
3 قطع

هكذا وشكل التقطيع واضح فى الصوره والتقطيع على شكل بيضاوى

وهنا تجمع الكيكه بحيث نضع الكيكه الكامله فى الوسط ثم الشكليين البيضاويين
يشكلان اذان الارنب والقطعه الباقيه هى ربطة العنق للارنب
ارنب انيق هههههههه

وضعى عليه الكريما البيضاء وزينى كما هو واضح بالشكل او على حسب الذوق
انا وضعت العنب الاسود للعينين بعد ما ازلت البذور وقسمتها الى نصفين
والانف وضعت زيتونه خضراء والفم والشنبات ارسميهم باللون الاحمر ويطلع رووووووعه
اتمنى ان تنال اعجبكم
منقول
توقيع » noussa




اعلانات

قديم 05-04-2005, 14:00  
Dehmi
شخصيات اللوبي الخليجي
(((VIP)))

الصورة الرمزية Dehmi


الملف الشخصي
رقم العضوية : 22493
تاريخ التسجيل : 01-01-2005
الدولة : حضــ(جدة)ــــن
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 19,817
الرصيد المالي : 5521 ريال [كافئني]
المستوى : 8
المستوى القادم : يحتاج 979 ريال
النشاط : 40

Dehmi غير متصل

افتراضي مشاركة: وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام

يم يم يم
يم يم
يم
جوعتيني صراحة
ههههههههههههههه
ياسلام
يعطيكم العافية
شاكركم لكم

تحايايا
دحمي
توقيع » Dehmi


[frame="1 70"]يا أهل التصميم أبي توقيع على ذوقكم [/frame]

اضغط على الرقم واستمتع بالمفاجأة
(1) ، (2) ، (3) ، (4) ، (5) ، (6) ، (7) ، (8) ، (9) ، (10)

 
قديم 05-04-2005, 14:32  
noussa
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية noussa


الملف الشخصي
رقم العضوية : 32277
تاريخ التسجيل : 30-01-2005
الدولة : jeddah
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 5,472
الرصيد المالي : 0 ريال [كافئني]
المستوى : 0
المستوى القادم : يحتاج 0 ريال
النشاط : 0

noussa غير متصل

افتراضي مشاركة: وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام

مشكووور اخوي
دحمي = صريح الحب
على مرورك وتعليقك
الله يعافيك
توقيع » noussa



 
قديم 05-04-2005, 20:56  
مـسـافـات الـضـمـا
لـوبي ممـيز

الصورة الرمزية مـسـافـات الـضـمـا


الملف الشخصي
رقم العضوية : 28049
تاريخ التسجيل : 19-01-2005
الدولة :
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 2,615
الرصيد المالي : 2302 ريال [كافئني]
المستوى : 4
المستوى القادم : يحتاج 498 ريال
النشاط : 5

مـسـافـات الـضـمـا غير متصل

افتراضي مشاركة: وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام

[align=center]

افكار حلوه

وهذا المطلوب في تقديمها للضيف

او اوقات المغربيه تنقنق على كيكه وتتابع مسلسل بدوي :D


بس متعودين على الفصفص

وجيهنا وجيه فقر

تحياتي ننس [/align]
 
قديم 05-04-2005, 21:23  
noussa
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية noussa


الملف الشخصي
رقم العضوية : 32277
تاريخ التسجيل : 30-01-2005
الدولة : jeddah
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 5,472
الرصيد المالي : 0 ريال [كافئني]
المستوى : 0
المستوى القادم : يحتاج 0 ريال
النشاط : 0

noussa غير متصل

افتراضي مشاركة: وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام

هههههههههههههههههه

الله يكافي شياطينك مسافات
بس لاحد يسمعك:D
هههههههههههههههههه

مشكووور على مرورك وتعليقك الحلو
توقيع » noussa



 
قديم 05-04-2005, 21:32  
مـسـافـات الـضـمـا
لـوبي ممـيز

الصورة الرمزية مـسـافـات الـضـمـا


الملف الشخصي
رقم العضوية : 28049
تاريخ التسجيل : 19-01-2005
الدولة :
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 2,615
الرصيد المالي : 2302 ريال [كافئني]
المستوى : 4
المستوى القادم : يحتاج 498 ريال
النشاط : 5

مـسـافـات الـضـمـا غير متصل

افتراضي مشاركة: وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام

[align=center]

طيب [/align]
 
قديم 05-04-2005, 22:04  
noussa
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية noussa


الملف الشخصي
رقم العضوية : 32277
تاريخ التسجيل : 30-01-2005
الدولة : jeddah
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 5,472
الرصيد المالي : 0 ريال [كافئني]
المستوى : 0
المستوى القادم : يحتاج 0 ريال
النشاط : 0

noussa غير متصل

افتراضي مشاركة: وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام



لمسافات الضما
ومشكووور على مرورك مره ثانيه
توقيع » noussa



 
قديم 06-04-2005, 15:51  
مـسـافـات الـضـمـا
لـوبي ممـيز

الصورة الرمزية مـسـافـات الـضـمـا


الملف الشخصي
رقم العضوية : 28049
تاريخ التسجيل : 19-01-2005
الدولة :
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 2,615
الرصيد المالي : 2302 ريال [كافئني]
المستوى : 4
المستوى القادم : يحتاج 498 ريال
النشاط : 5

مـسـافـات الـضـمـا غير متصل

افتراضي مشاركة: وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام

[align=center]
يسلموووو

<<<< احمرت وجنتيه [/align]
 
قديم 09-04-2005, 13:56  
noussa
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية noussa


الملف الشخصي
رقم العضوية : 32277
تاريخ التسجيل : 30-01-2005
الدولة : jeddah
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 5,472
الرصيد المالي : 0 ريال [كافئني]
المستوى : 0
المستوى القادم : يحتاج 0 ريال
النشاط : 0

noussa غير متصل

افتراضي مشاركة: وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام

الله يسلمك خيووووو
توقيع » noussa



 
قديم 09-04-2005, 22:44  
زهر الربيع
Banned



الملف الشخصي
رقم العضوية : 43358
تاريخ التسجيل : 26-02-2005
الدولة :
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 2,626
الرصيد المالي : 0 ريال [كافئني]
المستوى : 0
المستوى القادم : يحتاج 0 ريال
النشاط : 0

زهر الربيع غير متصل

افتراضي مشاركة: وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام

يا نوسااااا الحبوبة
جهزي لي هذي الأكلة واعزميني عليها
إذا عجبتني باعملها في البيت
هممممممممممم .. تصدقي حلووووووووة
والأحلى منها إنك انت اللي عاملتها
يسلمووووووووو
زهر الربيع
 
قديم 09-04-2005, 23:32  
noussa
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية noussa


الملف الشخصي
رقم العضوية : 32277
تاريخ التسجيل : 30-01-2005
الدولة : jeddah
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 5,472
الرصيد المالي : 0 ريال [كافئني]
المستوى : 0
المستوى القادم : يحتاج 0 ريال
النشاط : 0

noussa غير متصل

افتراضي مشاركة: وداعااااا للافكار التقليديه لتقديم الطعام

ههههههههههههههههههه
زهر الربيع ولا يهمك
راح اعزمك وانتظريني
مشكووووره حبيبتي على كلامك الحلو
توقيع » noussa



 
رد

أدوات الموضوع




Powered by vBulletin
لؤلؤة الخيران
A Proven Success
Online Advertising