منتدىمنتدى مزاد بيع وشراءسوق اوجد ماتبحث عنه من صورصور دليل مواقع اضف موقعك اليوممواقع البنك شاهد ادارة الموقعتعرف على الإدارة ارفع ملفات الى الموقعتحميل ملفات التنقل السريع بين المنتدتياتاختصر وقتك
العودة   اللوبي الخليجي > لوبيات الاسرة والمجتمع > المطبخ والمأكولات

المطبخ والمأكولات فنون الطبخ و اشهى المأكولات العربية والغربية ( وصفات ، وجبات ، أطباق )

اللوبي الخليجي



مندي على الطريقة السعودية



رد
 
أدوات الموضوع
 
قديم 28-09-2006, 09:27
الصورة الرمزية rose70
 
rose70
لــوبـي مميز
(((VIP)))

  rose70 غير متصل  
الملف الشخصي
رقم العضوية : 85443
تاريخ التسجيل : 09-07-2005
الدولة : قلــ * من أحب * ــب
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 13,131
الرصيد المالي : 23008 ريال [كافئني]
المستوى : 21
المستوى القادم : يحتاج 992 ريال
النشاط : 0
افتراضي مندي على الطريقة السعودية


[frame="5"]







دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه )
بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
قليل من الزيت
رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)






يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون
تفرك الدجاجه بالليمون جيدا
ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي)
ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)

ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها
نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت
ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه
نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج
ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم )وبسرعه البررررررق غطي الصينيه

ثم نضعها في الفرن (بس انا من عادتي اذا مستعجله احطها على شعله النار واذا بدأت تغلى اوطي النار وماتاخذ ربع ساعه )
بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن
نحتفظ في المرق

يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى
المستكه للبنات اللي مايعرفونها
في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي حاولي انك تاخذين الماء فقط
ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكونين محضره ماء مغلي وزيديه حتى يغمر الرز
ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)

ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)
نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
الى وقت التقديم
نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص

وبالهنااااء والعااافية [/frame]
توقيع » rose70

اعلانات

قديم 28-09-2006, 19:51  
foola
إداري سابق
(((VIP)))

الصورة الرمزية foola


الملف الشخصي
رقم العضوية : 116805
تاريخ التسجيل : 28-01-2006
الدولة : بــلادي ممـلكـة قلبــي سعـودية أحبـك مـــوت
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 5,071
الرصيد المالي : 8725 ريال [كافئني]
المستوى : 11
المستوى القادم : يحتاج 1075 ريال
النشاط : 0

foola غير متصل

افتراضي رد: مندي على الطريقة السعودية


ياهووووه على الطريقه السعوديه

تسلمين روز على طريقة المندي الحلووه

عاد أنا أموووووت في المندي.
توقيع » foola

اللهم اشف مرضانا وجميع مرضى المسلمين
اللهم اشف والدي لا شفاء الا شفائك شفاءً لا يغادر سقما
اللهم ألبسه لباس الصحة والعافيه ما أحييته
يا أرحم الراحمين
اللهم اشفه .. اللهم اشفه .. اللهم اشفه

اللهم آمين.






 
قديم 01-10-2006, 06:37  
الوجه الصبوح
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية الوجه الصبوح


الملف الشخصي
رقم العضوية : 76320
تاريخ التسجيل : 16-06-2005
الدولة :
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 28,522
الرصيد المالي : 0 ريال [كافئني]
المستوى : 0
المستوى القادم : يحتاج 0 ريال
النشاط : 0

الوجه الصبوح غير متصل

افتراضي رد: مندي على الطريقة السعودية

وااااااااااااو

مندي وكمان طريقة سعودية

يم يم يم

يسلموا روزتي

يعطيك العافية

لك تحيتي وتقديري
توقيع » الوجه الصبوح



..
 
قديم 01-10-2006, 10:21  
rose70
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية rose70


الملف الشخصي
رقم العضوية : 85443
تاريخ التسجيل : 09-07-2005
الدولة : قلــ * من أحب * ــب
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 13,131
الرصيد المالي : 23008 ريال [كافئني]
المستوى : 21
المستوى القادم : يحتاج 992 ريال
النشاط : 0

rose70 غير متصل

افتراضي رد: مندي على الطريقة السعودية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة foola

ياهووووه على الطريقه السعوديه

تسلمين روز على طريقة المندي الحلووه

عاد أنا أموووووت في المندي.


هلا بفله

وانا امووت في الي يحب المندي خخخ

شكراا عالمرور يا غالية

تقبلي تحياااتي
توقيع » rose70
 
قديم 01-10-2006, 14:53  
قاهرة النساء
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية قاهرة النساء


الملف الشخصي
رقم العضوية : 117577
تاريخ التسجيل : 31-01-2006
الدولة :
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 6,090
الرصيد المالي : 24239 ريال [كافئني]
المستوى : 22
المستوى القادم : يحتاج 1261 ريال
النشاط : 0

قاهرة النساء غير متصل

افتراضي رد: مندي على الطريقة السعودية

ماشاء الله


مندي عجيب



طرشي لي منه اشوي روز


ههههه



تسلمين عزيزتي


يعطيك العافيه
توقيع » قاهرة النساء
 
قديم 07-10-2006, 16:54  
rose70
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية rose70


الملف الشخصي
رقم العضوية : 85443
تاريخ التسجيل : 09-07-2005
الدولة : قلــ * من أحب * ــب
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 13,131
الرصيد المالي : 23008 ريال [كافئني]
المستوى : 21
المستوى القادم : يحتاج 992 ريال
النشاط : 0

rose70 غير متصل

افتراضي رد: مندي على الطريقة السعودية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوجه الصبوح
وااااااااااااو

مندي وكمان طريقة سعودية

يم يم يم

يسلموا روزتي

يعطيك العافية

لك تحيتي وتقديري
هلا بك صبوووحتي

مو انا احط السعودي علشانكم خخخخ

بالعافية على قلبك حبيبتي

اموااااه
توقيع » rose70
 
قديم 12-10-2006, 08:18  
عزتي في سمو ذاتي
لـوبي ممـيز
(((VIP)))

الصورة الرمزية عزتي في سمو ذاتي


الملف الشخصي
رقم العضوية : 146137
تاريخ التسجيل : 01-07-2006
الدولة : في احلامي
المهنة : بوح المشاعر
الاهتمامات : دراستي اهم شي
المشاركات : 5,311
الرصيد المالي : 8899 ريال [كافئني]
المستوى : 11
المستوى القادم : يحتاج 901 ريال
النشاط : 0

عزتي في سمو ذاتي غير متصل

افتراضي رد: مندي على الطريقة السعودية

شكلك عارفه اني امووووووووووووووووووووووت بالمندي خصوصا لأني سعودية


مشكووووووووووووووووووره روز الحلوة على الفائدة


تحياتي لك

شهد
 
قديم 21-10-2006, 01:37  
rose70
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية rose70


الملف الشخصي
رقم العضوية : 85443
تاريخ التسجيل : 09-07-2005
الدولة : قلــ * من أحب * ــب
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 13,131
الرصيد المالي : 23008 ريال [كافئني]
المستوى : 21
المستوى القادم : يحتاج 992 ريال
النشاط : 0

rose70 غير متصل

افتراضي رد: مندي على الطريقة السعودية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قاهرة النساء
ماشاء الله


مندي عجيب



طرشي لي منه اشوي روز


ههههه



تسلمين عزيزتي


يعطيك العافيه

وي وي وي

ولا يهمك كم قاهرة عندنااااا

يوم العيد يوصلك الطبق

والا اقول لك اوديك مطعم احسن خخخخ

تسلمين عالتواجد يا عثل
توقيع » rose70
 
رد

أدوات الموضوع




Powered by vBulletin
لؤلؤة الخيران
A Proven Success
Online Advertising