منتدىمنتدى مزاد بيع وشراءسوق اوجد ماتبحث عنه من صورصور دليل مواقع اضف موقعك اليوممواقع البنك شاهد ادارة الموقعتعرف على الإدارة ارفع ملفات الى الموقعتحميل ملفات التنقل السريع بين المنتدتياتاختصر وقتك
العودة   اللوبي الخليجي > لوبيات الاسرة والمجتمع > المطبخ والمأكولات

المطبخ والمأكولات فنون الطبخ و اشهى المأكولات العربية والغربية ( وصفات ، وجبات ، أطباق )

اللوبي الخليجي



ملف كامل لحشوات المعجنات



رد
 
أدوات الموضوع
 
قديم 28-02-2006, 18:35
الصورة الرمزية rose70
 
rose70
لــوبـي مميز
(((VIP)))

  rose70 غير متصل  
الملف الشخصي
رقم العضوية : 85443
تاريخ التسجيل : 09-07-2005
الدولة : قلــ * من أحب * ــب
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 13,131
الرصيد المالي : 23008 ريال [كافئني]
المستوى : 21
المستوى القادم : يحتاج 992 ريال
النشاط : 0
افتراضي ملف كامل لحشوات المعجنات


تفضلوا هذي بعض حشوات للمعجنات
* حشوة التونة:

علبة تونة- 3-4 م ك مايونيز-2 م ك مستردة -شوية خس مفروم
نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا.....


* حشوة الخضار:

دجاج خالي من العظم- بطاطس مقطع قطع صغيرة -فلفل رومي قطع صغيرة
جزر مقطع قطع صغيرة-بهارات
بعد سلق الدجاج نفتته ونتبله بالبهارات
نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلا على حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت
ثم نخلط الدجاج مع الخضار...


* حشوة المفروم:

نحمر المفروم على نار هادئة مع اضافة البهارات وشبت
وممكن تحطي شوي سبانخ ..


* حشوة البيض:

2بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة
بطاطس مبشورة ومقلية
جبنة كرافت مبشورة
كزبرة مفرومة
ملح+ فلفل اسود


* حشوة الجبن

جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة ثم نضيف له شوية زعتر او قطع زيتون او نعناع
ممكن جبنة سائلة او جبن البقرات الثلاث ** القشدية)


* حشوة الخضار رقم 2

فاصوليا + كوسه مكعبات + جزر مبشور + بصل مقطع ومقلي بقليل من الزبد+ فلفل حار مقطع شرايح + مكعب مرق أو قليل من مرق جاهز
يخلط الجميع ويترك على النار ليتشرب مائه ويحمر قليلا
تضاف الكزبره المفرومه والبهار والملح وقليل من الصويا صوص
حشوة الجبن رقم 2

كميه متساويه من جبن تشدر + لبنه + قليل من الزيتون + فلفل حار مفروم + كميه من الشبت


* حشوة البيض والبصل

لبنه** علبه) + تشدر مبشور** نفس كميه اللبنه ) + قليل من البصل الأخضر + بيضه


* حشوة الخضار رقم 3

بصل مقلي بالزبد+ بصل أخضر + شبت + كراث + كزبره + قليل من البقدونس +شبت + مكعب مرق الدجاج + ملح + بهار .


* حشوة البطاطس المهروسة :

بطاطس مهروسة وجزر مقطع صغير ومسلوق قليل من قطع الدجاج
يحمر البصل ويضاف علية الدجاج ثم باقي الخضار وملح فلفل اسود وبهار


* حشوة الجمبرى :

جمبرى/جزر/كرنب/نضفي الربيان بالملح والماء
حمري البصل حتى يحمر اضيفي الجمبرى 10دقائق اضيفي الجزر
والكرنب اضيفى الفلفل الاخضر الحار والبهارات وصوص الصويا والملح


* حشوة الدجاج بالبهار


دجاج مسلوق ومفصص ومقطع صغير جداً يقلى مع نفس كميته من البصل في قليل من الزيت مع الملح والفلفل الاسود والزعفران وقليل من الكاري والفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة .


* حشوة البطاطس مع البسلة :
بطاطس مسلوقة ومطحونة تقلي مع بصل ناعم وفلفل اخضر رومي مقطع صغار وحبات من البسلة والملح والفلفل الاسود .


* حشوة الجمبرى بالخضروات :

3- 2جزر 1 فلفل رومي شوية كرنب تفرم في المكينة وتقلى مع حبات من الجمبري وقليل من الثوم في قليل من الزيت وبعدين نخطلها مع قليل من صوص الصويا وقليل من الخل والملح .


* حشوة المشروم والبشاميل :

جزرة مقطعة صغير ومسلوقة وحبات من البسلة وقطع صغيرة من المشروم تخلط مع صلصة البشمل وهي ** ملعقتين من الدقيق تحمص في قليل من الزيت بعدين نحطلها كاسة حليب سائل وقليل من الملح وحبة بيضة وتقلب على النار حتي تغلظ )

* حشوة البيتزا

بصلة مفرومة حبة فلفل مفروم - 2 سجق مفروم - زيتون شرائح رشة زعتر - ملح 1م ك زيت زيتون - 1/2 كوب جبنة موزريلا تخلط مع بعض ثم تدهن العجينة بالكتشب ثم يضاف لها ملعقة كبيرة من الحشوة وتقفل جيداً تدهن بالبيض وتحمر في الفرن


* حشوة الدجاج بالبشاميل

دجاج مفروم - 1/2 كوب باشميل -بصلة مفرومة - 2 فص ثوم - 1/4 كوب مرق دجاج - مكعب ماجي - قليل بقدونس او شبت فلفل اسود كمون
يحمر البصل ثم يضاف له الثوم والدجاج ويقلب جيداً ويضاف له البهار والماجي ويقلب ثم يضاف الباشميل والمرق ويخلط جيداً ثم يحشي به شرائح العجين وتدهن بيض وعلى طول على الفرن


* حشوة السبانخ :

يغسل السبانخ جيدا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه
ويوضع عليها السماق .


* حشوة اللحم او الدجاج مع الخضروات :

يحمس البصل .. ويضاف **اللحم / الدجاج ) .. ويحرك جيدا الى ان يستوي .. في ذلك الوقت تكون قد سلقت خضار مشكله مقطع قطع ضغيرة جدا ** بطاطس - جزر - بازاليا - ... على حسب الرغبه ) .... ثم تضيفينها الى اللحم وتحركينها جيدا مع اضافه الملح والبهارات


* حشوة التونة بالمايونيز :

علبة تونه صغيره,2ملعقه مايونيز,شوي فلفل اسود
تخلط مع بعض وتحشى


* حشوة الخضار بالسوسيس :الخضار يكون مشكل مقطع قطع صغيرة ومسلوق والسوسيس مسلوق ومقطع قطع صغيرة بحجم قطع الخضار وتبلوا جميعا بالملح والفلفل .


* حشوة السبانخ والجبن :

عباره عن سبانخ بعد سلقها وتقطيعها وجبنه بيضه نقطع البصل ثم نضع عليه الزيت ثم نضع السبانخ وماجي بعدين الجبنه ونخليها حتى تنشف


* حشوة المشروم بالجبن الشيدر :

مشروم علي النار يشوح قليلا مع قليل من الفلفل الاسود ثم يوضع عليها كريمه سائله ويترك حتي ينضج الخليط و يتسبك
ثم يبشر عليها جبن شدر وتقلب جيدا .


أن شاء الله يعجبكم

واشكرك اخوى الساهر الحزين على تثبيتك للموضوع

يعطيك العافيه والله يوفقك

تحياااتى القلبيه روز 70
توقيع » rose70

التعديل الأخير تم بواسطة rose70 ; 01-03-2006 الساعة 07:11

اعلانات

قديم 28-02-2006, 18:50  
الســ (الحزين) ـــاهر
لـوبي ممـيز

الصورة الرمزية الســ (الحزين) ـــاهر


الملف الشخصي
رقم العضوية : 13214
تاريخ التسجيل : 14-10-2004
الدولة :
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 15,393
الرصيد المالي : -4565 ريال [كافئني]
المستوى : 1
المستوى القادم : يحتاج 4565 ريال
النشاط : 0

الســ (الحزين) ـــاهر غير متصل

افتراضي مشاركة: ملف كامل لحشوات المعجنات << 1 >>

الله يعطيك العافية اختي العزيزة روز
ايه رايك تجمعيها كلها في موضوع واحد
علشان اثبتها لك
ومشاء الله عليك وعساك على القوة
وتطعمينا معجنات رائعة

تحياتي
توقيع » الســ (الحزين) ـــاهر
 
قديم 28-02-2006, 21:51  
الوجه الصبوح
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية الوجه الصبوح


الملف الشخصي
رقم العضوية : 76320
تاريخ التسجيل : 16-06-2005
الدولة :
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 28,522
الرصيد المالي : 0 ريال [كافئني]
المستوى : 0
المستوى القادم : يحتاج 0 ريال
النشاط : 0

الوجه الصبوح غير متصل

افتراضي مشاركة: ملف كامل لحشوات المعجنات << 1 >>

واااااااااااااااو

يسلموااا روز على احلى حشوات للعجائن

وننتظر القادم من ايديك الحلوين يا عسوله

ودمتي بود
توقيع » الوجه الصبوح



..
 
قديم 28-02-2006, 23:58  
rose70
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية rose70


الملف الشخصي
رقم العضوية : 85443
تاريخ التسجيل : 09-07-2005
الدولة : قلــ * من أحب * ــب
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 13,131
الرصيد المالي : 23008 ريال [كافئني]
المستوى : 21
المستوى القادم : يحتاج 992 ريال
النشاط : 0

rose70 غير متصل

افتراضي مشاركة: ملف كامل لحشوات المعجنات << 1 >>

تسلمووون والله

يعطيكم العافيه خلاص على امركم انا بحطها لكم كلها

وانشاء الله تستفيدون منها

مشكووووووووورين
توقيع » rose70
 
قديم 01-03-2006, 01:13  
الســ (الحزين) ـــاهر
لـوبي ممـيز

الصورة الرمزية الســ (الحزين) ـــاهر


الملف الشخصي
رقم العضوية : 13214
تاريخ التسجيل : 14-10-2004
الدولة :
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 15,393
الرصيد المالي : -4565 ريال [كافئني]
المستوى : 1
المستوى القادم : يحتاج 4565 ريال
النشاط : 0

الســ (الحزين) ـــاهر غير متصل

افتراضي مشاركة: ملف كامل لحشوات المعجنات

اوكيه وانا كمان عدلت الموضوع
وتم التثبيت من قبلي
توقيع » الســ (الحزين) ـــاهر
 
قديم 01-03-2006, 01:41  
فـرفـوش
لـوبي ممـيز

الصورة الرمزية فـرفـوش


الملف الشخصي
رقم العضوية : 99934
تاريخ التسجيل : 28-08-2005
الدولة : الفرفشه
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 3,391
الرصيد المالي : 3462 ريال [كافئني]
المستوى : 5
المستوى القادم : يحتاج 138 ريال
النشاط : 0

فـرفـوش غير متصل

افتراضي مشاركة: ملف كامل لحشوات المعجنات

الله الله عليكي روز

بصراحه حشوات روعه

يعطيك الف عافية
توقيع » فـرفـوش
 
قديم 01-03-2006, 07:14  
rose70
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية rose70


الملف الشخصي
رقم العضوية : 85443
تاريخ التسجيل : 09-07-2005
الدولة : قلــ * من أحب * ــب
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 13,131
الرصيد المالي : 23008 ريال [كافئني]
المستوى : 21
المستوى القادم : يحتاج 992 ريال
النشاط : 0

rose70 غير متصل

افتراضي مشاركة: ملف كامل لحشوات المعجنات

اخوى الساهر انا اشكرك جزيل الشكر على اهتمامك

ةتثبيتك للموضوع واتمنى الاستفادة منه

يعطيك الف عافيه اخوى

فرفوش يا هلا فيك منورنا والله

مشكووووور على مرورك
توقيع » rose70
 
قديم 01-03-2006, 15:52  
snds
كــبار الشخصيــات
~*~التميز~*~

الصورة الرمزية snds


الملف الشخصي
رقم العضوية : 35372
تاريخ التسجيل : 06-02-2005
الدولة :
المهنة :
الاهتمامات : ♥قلـ جــدهـ ـب♥
المشاركات : 24,401
الرصيد المالي : 33017 ريال [كافئني]
المستوى : 27
المستوى القادم : يحتاج 883 ريال
النشاط : 26.1905

snds غير متصل

افتراضي مشاركة: ملف كامل لحشوات المعجنات





يعطيكي العافيه روز

بصراحه ملف رائع

مشكوووووووووره

ننتظر جديدك
توقيع » snds


يارب ان أعطيتني نجاحا فلا تأخذ مني تواضعي

وان أعطيتني تواضعًا فلا تأخذ إعتزازي بكرامتي

وان أسأت إلى الناس فامنحني شجاعة الإعتذار

وان أساء الناس إلي فامنحني شجاعة العفو

http://www.facebook.com/pages/Expert...89989314410059



 
قديم 01-03-2006, 16:00  
Dehmi
شخصيات اللوبي الخليجي
(((VIP)))

الصورة الرمزية Dehmi


الملف الشخصي
رقم العضوية : 22493
تاريخ التسجيل : 01-01-2005
الدولة : حضــ(جدة)ــــن
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 19,817
الرصيد المالي : 5521 ريال [كافئني]
المستوى : 8
المستوى القادم : يحتاج 979 ريال
النشاط : 40

Dehmi غير متصل

افتراضي مشاركة: ملف كامل لحشوات المعجنات

روز
الف مليون تحية لكم
على المجهود الرائع
وهذه المعلومات الهامة
عن حشوات المعجنات
وعلى فكرة أنا اموووووووت حيل في المعجنات

مع التحية
دحمي
توقيع » Dehmi


[frame="1 70"]يا أهل التصميم أبي توقيع على ذوقكم [/frame]

اضغط على الرقم واستمتع بالمفاجأة
(1) ، (2) ، (3) ، (4) ، (5) ، (6) ، (7) ، (8) ، (9) ، (10)

 
قديم 01-03-2006, 17:47  
rose70
لــوبـي مميز
(((VIP)))

الصورة الرمزية rose70


الملف الشخصي
رقم العضوية : 85443
تاريخ التسجيل : 09-07-2005
الدولة : قلــ * من أحب * ــب
المهنة :
الاهتمامات :
المشاركات : 13,131
الرصيد المالي : 23008 ريال [كافئني]
المستوى : 21
المستوى القادم : يحتاج 992 ريال
النشاط : 0

rose70 غير متصل

Thumbs up مشاركة: ملف كامل لحشوات المعجنات





يا هلا فيكم اخنى سندس واخوي الدحمى

مشكوووورين على ردودكم الحلوة

الى شجعتنى انى اتواصل معاكم
توقيع » rose70
 
قديم 02-05-2006, 10:34  
رايــــــق
مصمم اللوبي الخليجي
(((VIP)))

الصورة الرمزية رايــــــق


الملف الشخصي
رقم العضوية : 1905
تاريخ التسجيل : 25-06-2004
الدولة : غلام
المهنة : مسائكم // صباحكم .. مُعطّر بأفخم دهون العود
الاهتمامات : نقطة نهاية صفحة الأمس
المشاركات : 19,066
الرصيد المالي : 28258 ريال [كافئني]
المستوى : 24
المستوى القادم : يحتاج 642 ريال
النشاط : 0

رايــــــق غير متصل

افتراضي مشاركة: ملف كامل لحشوات المعجنات

يعطيكي العافيه روز

على المجهود الرائع

توقيع » رايــــــق
 
رد

أدوات الموضوع




Powered by vBulletin
لؤلؤة الخيران
A Proven Success
Online Advertising